Siret rääkis mulle membraanipotentsiaalist... Pmst muud ma aru ei saanud, et kuskil rakus on membraan, kus ühele poole on rohkem (mind parandati, neid membraane on rakus palju ja eri kohtades ja õigem oleks üleüldse öelda membraaniga struktuure on palju)...
Ühesõnaga, ühel pool on rohkem positiivseid ja teisel pool membraani rohkem negatiivseid laenguid, ja on vastavad "pumbad" (nimega prootonatepaas) mis neid eraldavad...
Ühesõnaga, füüsik nagu ma olen, kuidas mina asja ette kujutasin:
Igas meie rakus on üks väike Koit Timpmann, kes keskkonna suurt niiskust kirudes pidevalt elektrofoormasina vänta lööb.
teisipäev, 29. september 2009
esmaspäev, 28. september 2009
Demograafiline hüdrodünaamika
Demograafiline hüdrodünaamika on teadus, mis tegeleb küsimustega, nagu: Mitu(miljonit) inimest sureb, kui Kolme Kuristiku tammi ülevoolud kinni kiiluvad.
laupäev, 19. september 2009
TÄPE
Viimased paar päeva on see blogi olnud 'Private mode'-s, kuna hostisin siin ühte jupikest koodi, mis täpel kassat arvestas. Pikemalt hiljem.
Update 29.09.09
Et ma kurat ära ei unustaks...
Pmst, mis toimus, oli Tähe perepäevad. Kõike ei jõua seletada, vaadake SIIT.
Minu vastutada oli seal töötoakomplektide müük ja meisterdajate juhendamine. Ehitada sai igasugu asju: kuumaõhupall, elektrikitarr, filmitopsirakett (pmst väike gaasiplahvatus), lineaarne homopolaarne mootor aka. Railgun, elektrimootori töötav mudel, hambaharjast ja vibromootorist tehtud robot, õhupallist hõljuk, ja teaduslikuks kroonijuveeliks (kõige kallim ja kõige ebatöökindlam): miniatuurne Van de Graaffi generaator. Ja kassaprogrammiks muundasingi oma blogi esilehe koostöös Google Spreadsheetsiga (Tagantjärele mõeldes oleks seda paljupalju lihtsam olnud Excelis teha.)
Update 29.09.09
Et ma kurat ära ei unustaks...
Pmst, mis toimus, oli Tähe perepäevad. Kõike ei jõua seletada, vaadake SIIT.
Minu vastutada oli seal töötoakomplektide müük ja meisterdajate juhendamine. Ehitada sai igasugu asju: kuumaõhupall, elektrikitarr, filmitopsirakett (pmst väike gaasiplahvatus), lineaarne homopolaarne mootor aka. Railgun, elektrimootori töötav mudel, hambaharjast ja vibromootorist tehtud robot, õhupallist hõljuk, ja teaduslikuks kroonijuveeliks (kõige kallim ja kõige ebatöökindlam): miniatuurne Van de Graaffi generaator. Ja kassaprogrammiks muundasingi oma blogi esilehe koostöös Google Spreadsheetsiga (Tagantjärele mõeldes oleks seda paljupalju lihtsam olnud Excelis teha.)
teisipäev, 1. september 2009
Retseptid
Paar retsepti, mis ma olen nina ette nohisedes erinevatest retseptidest kokku lappinud.
Spagetid lihapallidega
kahele inimesele
Spagetid
Marinara kastet kahele (vt järgmine retsept)
1.5cm saiaviil (krõbedam) v 1/2dl riivsaia
piim
300g looma- või segahakkliha
1 muna
1 1/2 tsp võid
pool sibulat (peeneks hakitud)
väike küüslaukuküüs (hakitud)
1 1/2 tsp hakitud peterselli
pool tl soola
ca. 30 ml parmesani
Näpuotsatäis punet (oregano)
1/2 tl sidrunikoort
Kui pole varem valmis, valmista kõigepealt Marinara kaste. See võib niikaua podiseda, kuni lihaga möllad.
Kuumuta ahi 175 C.
Immuta sai piimas, pigista üleliigne välja
vahepeal pruunista sibul kuldpruuniks 1/2 tsp võis.
Löö muna kergelt vahtu.
Sega hakkliha kokku kõigega peale või.
klopi korralikult, vormi lihapallideks (u 3 cm diam).
Pruunista pannil kergelt, pane potti kaane alla.
Samal ajal lase marinara kaste kuumaks, kui värsket ei tee.
Sulata ülejäänud või, lisa potti, seejärel viska kaste ka potti lihapallide peale.
Kata kaanega, suska pooleks tunniks ahju.
Pane keema pasta.
Serveeri pasta, peal lihapallid kastmega, värske kapsa salat,
parmesan neile kes soovivad.
______________________________________
Marinara (ehk itaaliapärane tomati-) kaste, 1.5 liitrit. 4-6 inimest
60ml EV oliivõli
1 väike sibul
1 suur küüslauguküüs
1 sellerivars
1 porgand
1/4 tl soola
1/2 tl pipart
2 purki (650g) tomat omas mahlas
3 loorberilehte
2 tl vahemere ürdisegu.
Üldiselt ei tasu ürtide ja maitseainetega peale soola koonerdada.
Haki sibul, küüslauk, seller ja porgand peeneks.
Purusta tomatid (pudrunuiaga ntx).
Kuumuta haudepotis v pannil oliivõli.
Lisa sibul ja küüslauk, loobi kuni sibul on läbipaistev.
Lisa seller, porgand, sool ja pipar.
Loobi, kuni köögiviljad on pehmed.
Lisa tomat ja loorber.
Hoia madalal tulel, kuni kaste tõmbub tahkemaks (u kolmveerand tundi).
Eemalda loorberilehed, lisa maitse järgi soola ja pipart.
--------------
Kotletid, ahjuplaadi jagu
500g segahakkliha
1 muna
1 sibul
1.5dl hapukoore-vee segu
1dl riivsaia
2 porgandit
1dl riivjuustu,
1 küüslauguküüs,
1 spl sojakastet,
1/2spl liha üldmaitseainet
100g võid
majoneesi
Ahi sooja, 200 kraadi
Leota u 1 dl riivsaia vedelikus u 5 min.
haki küüslauk
Koori ja riivi porgand, haki sibul. Hauta pannil 2 spl võiga.
sega kõik kokku, klopi korralikult.
Vormi kotletid, määri majoneesiga, paneeri riivsaias.
Lao pannile, küpseta kuni valmis (u 15 min väikestega, 25-35 min kui suuremad)
-------------
Ükski neist ei ole just "tudengipärane," kõik hõlmavad parasjagu mökerdamist ja ajakulu, aga seni olen ma nende kohta enam-vähem positiivset kriitikat kuulnud. Põhiline probleem olevat, et soola on pisut palju.
Spagetid lihapallidega
kahele inimesele
Spagetid
Marinara kastet kahele (vt järgmine retsept)
1.5cm saiaviil (krõbedam) v 1/2dl riivsaia
piim
300g looma- või segahakkliha
1 muna
1 1/2 tsp võid
pool sibulat (peeneks hakitud)
väike küüslaukuküüs (hakitud)
1 1/2 tsp hakitud peterselli
pool tl soola
ca. 30 ml parmesani
Näpuotsatäis punet (oregano)
1/2 tl sidrunikoort
Kui pole varem valmis, valmista kõigepealt Marinara kaste. See võib niikaua podiseda, kuni lihaga möllad.
Kuumuta ahi 175 C.
Immuta sai piimas, pigista üleliigne välja
vahepeal pruunista sibul kuldpruuniks 1/2 tsp võis.
Löö muna kergelt vahtu.
Sega hakkliha kokku kõigega peale või.
klopi korralikult, vormi lihapallideks (u 3 cm diam).
Pruunista pannil kergelt, pane potti kaane alla.
Samal ajal lase marinara kaste kuumaks, kui värsket ei tee.
Sulata ülejäänud või, lisa potti, seejärel viska kaste ka potti lihapallide peale.
Kata kaanega, suska pooleks tunniks ahju.
Pane keema pasta.
Serveeri pasta, peal lihapallid kastmega, värske kapsa salat,
parmesan neile kes soovivad.
______________________________________
Marinara (ehk itaaliapärane tomati-) kaste, 1.5 liitrit. 4-6 inimest
60ml EV oliivõli
1 väike sibul
1 suur küüslauguküüs
1 sellerivars
1 porgand
1/4 tl soola
1/2 tl pipart
2 purki (650g) tomat omas mahlas
3 loorberilehte
2 tl vahemere ürdisegu.
Üldiselt ei tasu ürtide ja maitseainetega peale soola koonerdada.
Haki sibul, küüslauk, seller ja porgand peeneks.
Purusta tomatid (pudrunuiaga ntx).
Kuumuta haudepotis v pannil oliivõli.
Lisa sibul ja küüslauk, loobi kuni sibul on läbipaistev.
Lisa seller, porgand, sool ja pipar.
Loobi, kuni köögiviljad on pehmed.
Lisa tomat ja loorber.
Hoia madalal tulel, kuni kaste tõmbub tahkemaks (u kolmveerand tundi).
Eemalda loorberilehed, lisa maitse järgi soola ja pipart.
--------------
Kotletid, ahjuplaadi jagu
500g segahakkliha
1 muna
1 sibul
1.5dl hapukoore-vee segu
1dl riivsaia
2 porgandit
1dl riivjuustu,
1 küüslauguküüs,
1 spl sojakastet,
1/2spl liha üldmaitseainet
100g võid
majoneesi
Ahi sooja, 200 kraadi
Leota u 1 dl riivsaia vedelikus u 5 min.
haki küüslauk
Koori ja riivi porgand, haki sibul. Hauta pannil 2 spl võiga.
sega kõik kokku, klopi korralikult.
Vormi kotletid, määri majoneesiga, paneeri riivsaias.
Lao pannile, küpseta kuni valmis (u 15 min väikestega, 25-35 min kui suuremad)
-------------
Ükski neist ei ole just "tudengipärane," kõik hõlmavad parasjagu mökerdamist ja ajakulu, aga seni olen ma nende kohta enam-vähem positiivset kriitikat kuulnud. Põhiline probleem olevat, et soola on pisut palju.
Tellimine:
Postitused (Atom)